PREHRANA

Opatijski projekt „Gušti od ribi” podiže svijest o važnosti konzumacije ribe

Edukacijsko-gastronomski projekt „Gušti od ribi“ na ribarnici opatijskog Mrkata predstavili su zamjenica gradonačelnika Kristina Đukić i poznati hrvatski chef David Skoko. Ovim projektom Grad Opatija u suradnji s udrugom Ikarski barkajoli podiže svijest o važnosti konzumacije ribe, njenim nutritivnim svojstvima i utjecaju na zdravlje.

Smanjenje onečišćenja postaje sve važniji dio borbe protiv superbakterija

Zbog antimikrobne rezistencije (AMR) godišnje bi do 2050. godine moglo umrijeti čak 10 milijuna ljudi, upozorava se u izvješću „Bracing for Superbugs“ UN-ovog Program za okoliš (UNEP) te naglašava potreba za smanjenjem onečišćenja koje uzrokuju farmaceutski proizvodi, kao i poljoprivredni i zdravstveni sektor.

Biljana Borzan: U EU se u 2020. bacilo 57 milijuna tona hrane!

Eurostat je objavio podatke prvog službenog istraživanja o bacanju hrane u Europskoj uniji, napravljenog prema zajedničkoj metodi u svim državama članicama EU-a. Prema istraživanju, u EU-u je 2020. bačeno 57 milijuna tona hrane, dok za Hrvatsku ta brojka iznosi 286.379 tisuća tona.

Danas se obilježava Međunarodni dan svjesnosti gubitka i bacanja hrane

Lanci opskrbe hranom u mnogim su zemljama na putu da prestignu poljoprivredu i korištenje zemljišta kao najveće emitere stakleničkih plinova. Prerada i pakiranje hrane, zajedno s transportom i otpadom od hrane, lance opskrbe hranom guraju na sam vrh ljestvice globalnih emitera stakleničkih plinova, navodi se u priopćenju Programa Ujedinjenih naroda za okoliš (UNEP).